Corsi di cucina
Una vacanza in Toscana non è completa senza un divertente corso pratico di cucina tipica con cena finale per imparare a preparare pasta fresca, pizza e altre specialità toscane tradizionali in ambiente familiare e riproporli poi a casa propria.
Il menù
Il corso di cucina che seguirete all’agriturismo Santo Stefano verte sulla cucina tipica della famiglia toscana a base di prodotti genuini e verdure dell’orto. Il menù da preparare viene concordato con i partecipanti ed è possibile organizzare anche cooking classes per vegetariani o vegani. Lo chef si occuperà della spesa e di fornire gli ingredienti direttamente dall’azienda agricola.
Esempio di menù:
- Tagliatelle fresche all’uovo fatte a mano
- Ragù toscano di carne oppure sugo finto (antico ragù toscano senza carne)
- Verdure gratinate con prezzemolo, olio extravergine d’oliva e pane grattugiato
- Filettino di maiale arrosto
- Cantucci toscani
I partecipanti
Il corso può essere seguito da un minimo di 2 a un massimo di 45 partecipanti. Non è richiesta esperienza agli aspiranti cuochi, ma i corsi possono essere più o meno avanzati in base alle richieste dei clienti.
Il corso
Le lezioni di cucina si organizzano nella cucina del ristorante dell’agriturismo e sono tenute in italiano e in inglese.
Il corso ha una durata di circa 2 ore con introduzione teorica sulla cucina toscana e sui piatti prescelti da cucinare e parte pratica. I clienti parteciperanno attivamente alla preparazione imparando a fare, ad esempio, tortellini, gnocchi, tagliatelle o lasagne… Per i gruppi di numero superiore a 15 persone, i partecipanti si dividono in gruppi, scambiando le postazioni.
Alla fine del corso tutti i piatti preparati saranno gustati insieme ai vini prodotti dall’azienda agricola (vini non compresi nel prezzo) per una divertente cena o un pranzo tipico toscano.
I prezzi
I prezzi variano in base al numero di partecipanti e comprendono la cena o il pranzo (vini esclusi)
- euro 100 a persona per un corso da 2 a 4 persone
- euro 80 a persona per un corso da 5 a 8 persone
- euro 70 a persona per un corso da 9 a 15 persone
- euro 60 a persona per un corso da 16 a 30 persone e oltre